Château Les Bertrands - Cuvée Pente Sud 2019

0,75l

13% Vol.

VINTAGE :

2019, Château Les Bertrands ist der wahre Leuchtturm der Dubois-Weinberge, ein Familienbesitz seit 10 Generationen. Der Cuvée Prestige ist das holzige Weiß des Anwesens. Sein kraftvoller, komplexer und frischer aromatischer Charakter wird Sie verführen.

Appellation: Blaye-Côtes de Bordeaux

Boden: Kies, grober und feiner Sand, etwas tonhaltiger Kies

Untergrund: lehmiger Kies

Weingarten: 5 Hektar

Rebsorte: 100% Sauvignon

Ernte: Bei optimaler Reife der Trauben, Auswahl der Säfte, mechanische Lese in der Nacht.

Gärung: Gärung in neuen Fässern. Sechs Monate in Fässern gereift (französische Eiche). .

Verkostung: Der Ausbau in Fässern verleiht diesem Wein Struktur und Tiefe. Sehr intensives und komplexes Bouquet, das fruchtige und würzige Noten vereint. Eine hochwertige Cuvée zweifellos.

Zwischen 10° und 12° zu Fisch in Sauce, Jakobsmuscheln, trockenem Käse oder als Aperitif servieren. Bermerkenswert oder eher erstaunlich ist übrigens die Form der Flasche. Keine "bordelaise" sondern eher eine "bourguignone". Wer hat gesagt, dass die Bordelais konservativ sind!? :-)

IN EIN PAAR WORTEN... Die Geschichte des Anwesens beginnt 1692. Heute ist es Laurent Dubois, die 9. Generation der Familie, der das Anwesen leitet. In einem Klima, das durch die nahe Mündung der Gironde gemildert wird, erstreckt sich der 140 Hektar große Weinberg über Hochebenen, deren ideal exponierte Hänge die Mittags- und Abendsonne aufnehmen. Die Parzellen erstrecken sich über das herrliche lehmig-kiesige Terroir der Appellation Blaye-Côtes de Bordeaux.

Im Jahr 1990 wurde der Besitz in den Besitz der Vignerons Indépendants überführt und ist es seitdem geblieben. Vorreiter durch Multiplikation von Umweltaktionen: Wetterstation an Vermeidung von Umweltrisiken, Waschplatz, Begrünung einer Reihe auf zwei, Gründüngung junger Reben, Insektenfallen, Installationen von Bienenstöcken, Fledermausnester usw. HVE 3 Umweltzertifizierung, das aus der Ernte 2017 gewonnen wird, hat jahrzehntelange Bemühungen belohnt.