Blaye-Côtes de Bordeaux. Reignac 18 km von Blaye, 50 km von Bordeaux, am rechten Ufer der Gironde. Überwiegend nach Süden ausgerichtete Hänge und Plateaus.
Fläche: 15 Hektar (4.000 Rebstöcke pro Hektar). Untergrund: lehmiger Kies mit etwas Alios.
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.
25 Jahre alte Weinberge
Ernte und Weinbereitung: Trauben bei optimaler Reife geerntet, Sortiertisch, Abbeeren, Keltern, Mazeration und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks. In Fässern für ein Jahr, mit 33% neuen Fässern, 33% ein Jahr alten Fässern und 33% 2 Jahre alten Fässern.
Bei optimaler Reife der Trauben, Auswahl der Säfte, mechanische Lese in der Nacht.
Verkostung:
Reichhaltiger und kräftiger Wein, gut ausgewogen. Nase von Torrefaction, Mandel, Vanille. Runder Angriff, feine und kräftige Tannine. Langer, angenehmer Abgang.
