der 2020 zeigt ein ausgesprochen kraftvolles, zugleich geschmeidiges Bordeaux‑Profil aus Côtes‑de‑Bourg.
Geschmack & Aromatik
Farbe:
Intensives, tiefes Rot.
Nase:
Dominant fruchtig‑floral, mit Framboise (Himbeere) und Veilchen.
Gaumen:
Voluminöser, voller Auftakt, sehr großzügig. Beeindruckende Tanninstruktur: kraftvoll, aber weich und cremig in der Textur. Komplexe Noten von Balsamischem, Gewürzen, Kakaobohne und schwarzem Pfeffer.
Stil:
Ein kräftiger, ausgewogener Bordeaux, getragen von Merlot (90 %) und Cabernet Franc (10 %).
Gesamteindruck:
Ein Wein, der Power und Eleganz verbindet: reich, warm, würzig, mit einer schönen floralen Frische im Hintergrund. Ideal für alle, die Merlot‑betonte, dichte Côtes‑de‑Bourg mögen.
Servier- & Essensempfehlung: Passt hervorragend zu Geflügel mit dunkler Sauce, Rind, Kalb oder – klassisch – kleinen Wildgerichten mit Trockenfrüchten (z. B. Wachteln mit Backpflaumen
