Domaine de Lavaur 2022

Der Betrieb Domaine de Lavaur liegt in Soturac, im Département Lot, nahe der Grenze zum Lot‑et‑Garonne – also mitten im Südwesten Frankreichs, unweit von Cahors und dem Tal des Lot. Eine Region, die für kraftvolle, fruchtbetonte Rotweine bekannt ist. Der Cuvée Prestige von Yves Delpech ist ein kraftvoller, eleganter Cahors, der die typische Malbec‑Tiefe zeigt, aber gleichzeitig zugänglich bleibt. Ein Wein für Liebhaber dunkler, dichter Rotweine mit Charakter.

Aromatik

• Schwarze Früchte: Brombeere, Schwarzkirsche, schwarze Pflaume
• Malbec‑typische Noten: Veilchen, Cassis, dunkle Beeren
• Würze & Tiefe: Lakritz, Kakao, schwarzer Pfeffer
• Holznuancen(je nach Ausbau): Vanille, leichte Röstaromen

Gaumen

• Kräftig, strukturiert, aber nicht hart
• Reife, dichte Tannine – typisch für Cahors
• Saftige dunkle Frucht mit guter Konzentration
• Angenehme Frische, die den Wein nicht schwer wirken lässt
• Feine Würze und ein Hauch Schokolade im Mittelgaumen

Stilistik

• Klassischer Cahors‑Malbec, aber moderner interpretiert
• Weniger rustikal als traditionelle Cahors‑Weine
• Rund, dicht, mit schöner Balance zwischen Frucht und Struktur
• Ein wirklich sehr gutes Preis‑Genuss‑Verhältnis

Abgang

• Lang, dunkelwürzig, mit feiner Tanninstruktur
• Bleibt fruchtig und leicht schokoladig