Der Château Haut Bourcier 2020 zeichnet sich nicht nur durch seine typischen Eigenschaften der Blaye Côtes de Bordeaux aus, sondern auch durch die feine Harmonie von Frucht, Säure und Holznoten. Hier ein tieferer Blick in die Details:

Silberne Medaille

Jahrgang: 2020

Fläche: 35 Hektar

Bodenbeschaffenheit: Ton-Kalk

Rebsorten: 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Petit Verdot und 5 % Malbec

Ausbau: 12 Monaten

Weinbeschreibung:

• Farbe: Die Farbe des Haut Bourcier 2020 ist tief rubinrot. Diese intensive Färbung ist typisch für einen hochwertigen, Merlot-dominierten Wein und lässt auf einen vollen, fruchtbetonten Charakter schließen. Oft funkelt ein solcher Wein auch mit violetten Reflexen, die auf seine Jugendlichkeit hinweisen.
• Aromatik: Neben den fruchtigen Noten wie Schwarzkirsche und Brombeere entfalten sich zarte Nuancen von Gewürzen, Kakao und geröstetem Holz, was auf die Reifung in Eichenfässern zurückzuführen ist.
• Geschmack: Ein tiefes rubinrotes Erscheinungsbild mit Aromen von dunklen Beeren, Crème de Cassis und Erdbeermarmelade, begleitet von einem Hauch von Vanille und Toast. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und strukturiert, mit einem fruchtigen und vanilligen Abgang. Die Säure ist kaum zu spüren.

Speiseempfehlungen:

Dieser Wein harmoniert wunderbar mit:

• Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse

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